如何正確吃粗糧

1、不要吃加工有添加的粗糧

粗糧吃錯了也會造成營養不良或者引發發胖，特別是那些總吃加工類粗糧的人，可能額外獲取其他成分。粗糧大多比較粗糙，纖維素含量豐富，適量吃可以增加飽腹感，促進腸道蠕動，但如果覺得粗糧味道不好，選擇那些精細加工的粗糧，額外添加其他調味料更吸引人的味蕾，經常吃可能會提供太多能量，從而造成身體的發胖。

有的人對這些粗糧過度依賴，其他食物不吃，還可能營養缺乏，還需選對粗糧的同時確保種類多，不斷更替。

2、合理搭配其他食物

在吃粗糧的同時搭配其他合適的食物，粗糧只能作為主角，而不是只有這個角色，應該粗糧跟其他配角搭配著，才能確保營養全面提供。

肉類食物、乳製品、蔬菜、水果同樣是飲食結構中重要的組成，不能瞭解到粗糧營養價值高就單純只吃粗糧，其他的配角也要出現，這樣葷素合理搭配，營養全面提供，才能增強免疫能力，維持生命活動。

3、選擇適合自己的粗糧

在吃粗糧的時候要考慮身體狀況，有的粗糧實際上澱粉含量豐富，碳水化合物比較多，經常吃有發胖，血糖不穩定的風險，其中土豆，玉米等澱粉含量多。

有的人在粗糧的挑選上沒有謹慎考慮自身營養需求，覺得只要吃粗糧就一定能獲得好處，在選擇錯誤的情況下一樣會帶來負面影響。