冬天天氣冷，這合帶飯菜，因爲不會變質。但在辦公室不方便加熱食物，通常會將冷的飯菜放進微波爐裏加熱後再吃，否則吃冰涼的食物對身體不好。那麽經常用微波爐熱飯菜吃會不會對身體有影響呢？
正確操作下，微波爐加熱飯菜壹般沒什麽影響。微波爐加熱是壹種能量轉化過程，電能促使微波生成，通過高速振動使食物中的極性分子相互摩擦産生熱能。與蒸汽加熱等方式相比，微波爐加熱速度快得多，甚至快5-10倍。嚴格來說，微波爐加熱不會産生放射性元素，也不會使食物發生質變。而且微波爐加熱過程中屬于非電離輻射，對人體無害。
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如果不注意加熱時間，食物可能會因過度加熱而焦化，産生某種致癌物質。這主要是操作錯誤的問題，並不是微波爐本身的問題。因此，只要合理使用微波爐，科學把控加熱時間，就不會對人體造成傷害。
壹般容量爲1000毫升左右的飯菜體積需大火加熱2-3分鍾，中火5分鍾左右。具體加熱時間還需考慮微波爐的功率、食物種類和量。純米飯或肉菜飯混合加熱需要3-5分鍾；蔬菜加熱壹般2-3分鍾；肉類加熱3-5分鍾。
並非所有可以盛飯的器具都這合進入微波爐加熱，如壹次性塑料餐具和錫箔紙不這合，應選擇耐熱玻璃制品、聚丙烯塑料或陶瓷器具。另外，熱壹些土豆、香腸等帶皮的食物時，要用牙簽紮幾個孔，避免壓力過大導致爆炸。
微波爐熱米飯時最好蓋蓋子，但不要完全密封。這洋可以防止受熱過程中産生的壓力無法釋放，避免爆破聲響。加蓋還可以保留米飯中的水分，經過加熱後變成水蒸氣保留在米飯中，避免米飯變幹，使米飯更松軟好吃。
放置時間超過8-10個小時的菜被稱爲“隔夜菜”。剩飯菜儲存的時間越久，亞硝酸鹽含量會增加。但根據相關實驗，把壹盤未翻動的新菜放入冰箱，壹天過後亞硝酸鹽含量只是從3mg/kg升高到7mg/kg，遠低于致癌標准。正常保存的食物所生成的亞硝酸鹽類物質對身體不會有太大影響，所以正確處理過的“隔夜菜”還是能吃的。不過並不建議長期大量食用，現做的蔬菜食物不僅更健康，營養也更高，味道更好。強效助勃增硬 持久延時：https://www.hamer.tw/EXTRASUPERTADARISE
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